Underworld to rozbudowana gra akcji z widokiem z perspektywy trzeciej osoby (TPP), która została oparta o najnowszy obraz kinowy wytwórni Sony Pictures, pt. „Underworld”. Zadaniem gracza jest pokonanie 16 różnorodnych poziomów umieszczonych w stylizowanym na gotyk mieście czy jego podziemiach. Podczas rozgrywki natkniemy się głównie na hordy zombie, wampirów, czy wilkołaków. Prowadzona przez nas postać może nauczyć się sześciu specjalnych umiejętności (trzy zdolności wampirów i trzy wilkołaków), jakie pomogą przy ich likwidowaniu. Standardowo jednak, korzystamy z rozmaitych broni (pistolety, karabiny, miotacz ognia, itd.), a także możemy walczyć wręcz z napotkanymi rywalami.

Autorzy gry zaimplementowali w pełnej wersji tryb multiplayer, pozwalający czterem graczom stworzyć jedną drużynę i sprzymierzyć swoje siły w walce. Nie zabrakło również sporej interakcji z otoczeniem (praktycznie każdy element może ulec zniszczeniu) oraz dopracowanego algorytmu inteligencji komputerowego przeciwnika. Całość została okraszona dopracowanymi efektami audio-wizualnymi.